Sveučilište Jurja Dobrile u Puli organizira programe cjeloživotnog obrazovanja otvorene ljudima svih životnih dobi. Na taj način omogućava se stalno obrazovanje i osobni razvoj svakog pojedinca. Programi koji se trenutno provode pri Sveučilištu su:
- Program stjecanja pedagoških kompetencija (CKUO)
- Program stjecanja pedagoških kompetencija za strukovne učitelje i suradnike u nastavi (CKUO)
- Palijativna skrb s kliničkom praksom (MFPU)
- Seminar za turističke vodiče za područje Istarske županije (FET)
- Seminar za voditelje poslovnica (FET)
- Program izobrazbe u području javne nabave (FET)
- Redovito usavršavanje iz područja javne nabave (FET)
- Japanski jezik (FFPU)
- Kineski jezik (FFPU)
- Korejski jezik (FFPU)